フードラッピングレッスン講座・フードコーディネーター・フードスタイリング・フードアナリスト検定・食育｜ヒューマンアカデミー

フードラッピングレッスン講座は、商品企画や売場ですぐに役立つ「おいしさを包むラッピング」のテクニックを学びます。
フードラッピングレッスン講座のカリキュラム
ステップI
「包む」「結ぶ」の基本レッスン／華やぎの洋風アレンジメント
ステップII
「包む」「結ぶ」の応用レッスン／癒しの和風アレンジメント
ステップIII
フードラッピングとディスプレイ／作品のプレゼンテーションとアドバイス

■商品の演出に欠かせないラッピング。フードラッピングの入門編
ラッピングは中身を保護するという目的にとどまらず、今やラッピングそのものが商品に大きな付加価値を与えています。
■こわれやすかったり不定形だったり・・・
扱いにくい食べ物を包む、フードならではのラッピングのコツを学びます。
■カリキュラムはラッピング・コーディネーター森ゆり子氏がプロデュース
カリキュラムはテーブルコーディネートの実務経験も豊富な、ラッピング・コーディネーター森ゆり子氏がプロデュースしました。